[7/16 (木)] Looking Back, Moving Forward 〜これまでの歩み、そして前へ進む〜

テオブロマの土屋シェフはボリビアのチョコレートメーカー「EL CEIBO」のアジア総代理店のルーベンさんとお話しをするのを毎回とても楽しみにしております。
2月にバレンタインの催事場でルーベンさんとお話しをした際、ルーベンさんがパエリアを作るのがお得意だと聞きました。
是非カカオストアでルーベンさんのパエリアをお召し上がりいただきながら、ボリビアについてお話しをしていただく、楽しいイベントを行いたい、と思い今回実現いたしました。

【イベントについて】
Hola!
ボリビア生まれ ボリビア育ちのルーベンです。
ボリビアのチョコレートメーカー「EL CEIBO(エルセイボ)」のアジア総代理店と、ASO RUBEN BOLIVIAコーヒー生産者組合を設立し、日本でインポータとエクスポータとして活動しています。
今回はボリビアのこと、アマゾンカカオのこと、ボリビアコーヒーについてなどなど…　試食しながら楽しめるイベントになっています！

スペインでの留学中、食文化に衝撃を受けて趣味が「料理」となりました。
そしてフラっと訪れた日本では、人柄と文化に感動し、卒業後は日本への移住を決意して今日に至ります。

今回はボリビアカカオとコーヒーのお話しをしながら、チョコレートの食べ比べと、
コーヒーまたはコーヒーチェリーソーダのテイスティングを体験できます！
またスペイン留学時代、私に趣味を与えてくれたシェフ「料理の師匠」直伝メニューの「パエリア」と「スルティード・デ・タパス(前菜盛り)」を手作りして、赤ワインと共にお召し上がりいただきます！
本場スペイン仕込みの味を皆様にお愉しみいただけると嬉しいです！

ASO RUBEN BOLIVIAのコーヒーの手土産付きです！(豆or粉)をお選びください。

当日は物販もございます。ボリビアをたくさん体験できるこの機会に
ぜひ皆さまのお越しをお待ちしております！

【メニュー】
①Paella mixta（パエージャ・ミクスタ)
②Surtido de tapas（スルティード・デ・タパス）3種
・Pollo y setas escabechados（鶏肉とキノコのマリネ）
・Pisto（ラタトゥイユ / スペイン風野菜煮込み）
・Salpicón de pulpo（サルピコン・デ・プルポ：タコと野菜のマリネ）
③Rebanadas de baguette（レバナーダス・デ・バゲット：スライスしたバゲット）

＊当日、食材によって若干の変更がある可能性がございます。
　ご了承くださいませ。

【お土産】
・ASO RUBEN BOLIVIA
　焙煎豆100g(ピーベリー)
＊豆か粉かをお選び下さい。

ご参加をご希望の方はこちらのページからお支払いをお願いいたします。
お電話でのお申込みは承っておりませんので、ご了承下さいませ。

キャンセルポリシー
開催3～7日前　代金の50%
開催前日　　　代金の75%
開催当日　　　代金の100%

残り席数

8席